О пользе поваренной соли.

Раньше соль поваренную называли «белой  смертью». Хотя она и сейчас смерть… микробам.  Сейчас утверждают, что без соли жить невозможно и заменить ее ничем нельзя. Потому что натрий, компонент поваренной соли, должен поступать в организм ежедневно. Без него невозможны процессы в организме. А организм его не вырабатывает. Он необходим для роста костной ткани, для работы нервной системы и всех внутренних органов. Если соли в рационе недостаточно, то организм пытается взять его из мышечной и костной тканей. Нехватка поваренной соли грозит мышечной слабостью, упадком сил и другими заболеваниями. Учитывая то, что соль антагонист калия, то при недостаточном ее приеме, может появиться избыток калия в организме, а это уже может повредить сердечно – сосудистой системе, избыток калия уменьшает возбудимость сердечной мышцы и урежает пульс и даже может привести к остановке сердца. Я когда проводила полное голодание, страшно мучилась от мышечных болей и чисто интуитивно добавляла соль в воду. Некоторые говорят, что соль задерживает жидкость в организме. Это неправда. Я когда голодала первый раз, то боялась, что у меня без соли выйдет вся вода.  Наоборот, ее еще меньше выходить стало. И я сделала вывод, что соль вызывает страшную жажду, а почки не в состоянии вывести воду, которую мы в себя заливаем. Значит нужно почки лечить и выводить другие соли: оксалаты, фосфаты, соли мочевой кислоты, а не ругать поваренную соль.  Нормировать прием поваренной соли, конечно, нужно.Кстати  доказательством того, что в задержке жидкости виноваты почки может и служить и вот что. В Туркмении в местности Байрам Али есть почечный санаторий. Там лечат почки питьем зеленого чая, а так как там очень жарко, лишняя жидкость и шлаки выходят с потом, минуя почки. Но 5 грамм в день, как рекомендуют, это мало. Я знаю, что в армии норма соли в день на одного солдата 30 грамм. Это для здорового, рабочего человека нормально. Больному можно и поменьше. Т. е. после сорока лет, хватит и 10 грамм, это включая соль и в готовых продуктах, а они всегда пересолены. Определить норму очень просто: если начинает мучить жажда, значит, на сегодня соли хватит. Полный отказ от употребления соли приводит, в том числе к нарушению активности нервных клеток, снижению выработки инсулина, а также к повышению в крови особого вещества, которое вызывает спазмы капилляров и способствует образованию тромбов. К тому же в формулу поваренной соли входит хлор, которой освобождается в результате растворения соли в воде и увеличивает образование соляной кислоты в желудке, которая необходима для переваривания животного белка. Медицина обвиняет соль в том , что она повышает давление. Из опыта полного голодания скажу вам, что первые два дня, когда соль не принимается совсем давление зашкаливает. Потому что организм испытывает стресс на подсознательном уровне при моем отказе от еды.  А при стрессе вырабатывается гормон, который способствует усиленному выделению калия и произошедшее нарушение баланса вызывает отек тканей. Я об этом написала в своей статье. Вот откуда гипертония. А мой отец говорил, что когда пьешь чай с сахаром, нужно обязательно съесть соленого, иначе плохо будет. Еще не выяснила почему.

Вот сама же написала, что соль помогает выработке инсулина, а зачем соль после сладкого нужно есть, пишу, что еще не узнала. Вот так бывает. Еще узнала, что солью лечат экзему: наливают горячую воду в тазик и соли несколько ложек на глазок, держат руки или ноги пока не остынет. Потом промокают полотенцем и смазывают детским кремом. С морской солью вода еще лучше. А я вот знаю случай, когда у человека был свищ остеомиелита и он купался на море целый месяц и свищ пропал и остеомиелит ушел навсегда. И еще один рецепт от мастопатии: складываем вчетверо вафельное полотенце и окунаем в  10% раствор соли, прикладываем к обеим грудям, закрываем целлофаном и держим всю ночь и так 2 недели. Вообще компрессы великая вещь, китайцы даже онкологию лечат компрессами.

Соль поваренная издавна применялась не только для консервации продуктов, но и для лечения. Я сама всегда солью поласкаю горло, как только оно заболит. А также ее использую для прогревания легких, когда простуда, и суставов, нагревая ее на сковороде и пересыпая в мешочек. Можно также делать и солевые компрессы при ушибах и кровоподтеках, в косметических целях и для прогревания суставов.

Последние новости: американцы провели исследование на 11 000 человек и в результате оказалось, что прожили дольше те, у которых было высокое потребление соли. Кстати мой отец солил все не глядя и прожил 91 год. Правда у него были здоровые почки.

Кроме того в составе поваренной соли очень много нужных организму макроэлементов. Полюбите соль и относитесь к ней с должным уважением, как было в древности. Хлеба с солью вам!

Состав соли в 100 гр. продукта:

вода, г 0.2
зола, г 99.8
калий, мг 9
кальций, мг 368
магний, мг 22
натрий, мг 38710
железо, мкг 2930
кобальт, мкг 15
марганец, мкг 250
медь, мкг 271
молибден, мкг 110
цинк, мкг 600

 

 

 

Share this post for your friends:
Friend me:
Tags: соль поваренная, Избранное
This entry was posted in Избранное and tagged . Bookmark the permalink.

One Response to О пользе поваренной соли.

  1. Pingback: О пользе поваренной соли. | Главное – первый шаг!